Kött

252 recept

Vill du unna dig en fin bit kött till helgen, laga en mör och mustig gryta eller steka på en enkel biff? Då har du hittat rätt! Förutom alla våra recept har vi Godares köttskola för dig som vill lära dig att tillaga kött som ett proffs.

Kött

Vill du unna dig en fin bit kött till helgen, laga en mör och mustig gryta eller steka på en enkel biff? Då har du hittat rätt! Förutom alla våra recept har vi Godares köttskola för dig som vill lära dig att tillaga kött som ett proffs.

  1. Köttfärs

Godare tips

Chili con carne på högrev
(73)

Chili con carne på högrev

205 m
Pannbiff med lök
(162)

Pannbiff med lök

40 m
Fläskfilé i ugn med champinjonsås
(53)

Fläskfilé i ugn med champinjonsås

55 m
Köttfärslimpa med het glaze
(75)

Köttfärslimpa med het glaze

60 m

Godares köttskola – 6 avsnitt

Kockens guide till rätt köttfärs

GUIDER

Kockens guide till rätt köttfärs

I del sex av köttskolan går Mattias Larsson igenom skillnaderna mellan olika köttfärs och vad du bör laga med dem.

252 recept

Lammrack med frasigt örtcrust
(16)

Lammrack med frasigt örtcrust

45 m
Älgentrecôte på jägarens vis
(22)

Älgentrecôte på jägarens vis

20 m
Nöff bourguignon
(18)

Nöff bourguignon

150 m
Klassisk kalops – husmanskost som värmer
(317)

Klassisk kalops – husmanskost som värmer

20 m
Dubbelstekt fläsk
(73)

Dubbelstekt fläsk

60 m
Grillade vildsvinskotletter med färskpotatissallad
(16)

Grillade vildsvinskotl­etter med färskpotatiss­allad

Rådjur med frasig potatiskaka, svarta vinbär och spetskål
(18)

Rådjur med frasig potatiskaka, svarta vinbär och spetskål

210 m
Så steker du den perfekta köttbiten
(56)

Så steker du den perfekta köttbiten

15 m
Bicol Express – het fläskgryta
(64)

Bicol Express – het fläskgryta

45 m
Fläskkotlett med salsa på persilja, basilika, olivolja, vitlök och kapris
(22)

Fläskkotlett med salsa på persilja, basilika, olivolja, vitlök och kapris

40 m
Tareq: Det här kan bli familjens nya favorit
(1009)

Tareq: Det här kan bli familjens nya favorit

60 m
Suya
(25)

Suya

60 m
Råbiff med gravad äggula
(40)

Råbiff med gravad äggula

90 m
Snabbt
Fläskkotletter i långpanna
(37)

Fläskkotlette­r i långpanna

30 m
Därför ska du vända köttet mer än en gång
(533)

Därför ska du vända köttet mer än en gång

40 m
Snabblagat
Snabba och krämiga pastan som gör succé
(450)

Snabba och krämiga pastan som gör succé

30 m
Dillfröstekt fläskkarré och dillstuvade kantareller
(18)

Dillfröstekt fläskkarré och dillstuvade kantareller

30 m
Enkla sättet att göra fylld falukorv i ugnen
(101)

Enkla sättet att göra fylld falukorv i ugnen

35 m
Tareq Taylors perfekta biff med bea
(119)

Tareq Taylors perfekta biff med bea

30 m
Boeuf bourguignon med krossad potatis
(323)

Boeuf bourguignon med krossad potatis

180 m
Pytt i panna med lövbiff
(34)

Pytt i panna med lövbiff

20 m
Biff stroganoff
(51)

Biff stroganoff

30 m
Oxbringa med senapstuvad potatis och brynt lök
(7)

Oxbringa med senapstuvad potatis och brynt lök

50 m
Högrevsgryta med ugnsbakade rotfrukter och svartpepparcrème
(55)

Högrevsgryta med ugnsbakade rotfrukter och svartpepparcrème

180 m
Coq au vin av kycklingfilé med potatispuré
(38)

Coq au vin av kycklingfilé med potatispuré

45 m
Fläskstek med skysås och stekt potatis och äpple
(14)

Fläskstek med skysås och stekt potatis och äpple

105 m
Tournedos med pepparsås
(58)

Tournedos med pepparsås

50 m
Fläskytterfilé i sockerkaksform
(878)

Fläskytterfilé i sockerkaksfor­m

90 m
Snabblagat
Snabb lövbiffsgryta med ris
(314)

Snabb lövbiffsgryta med ris

30 m
Så helsteker du entrecôte
(180)

Så helsteker du entrecôte

120 m
Knepet gör gratängen krämig och extra god 
(146)

Knepet gör gratängen krämig och extra god

70 m
Tournedos med tryffelsås
(16)

Tournedos med tryffelsås

90 m
Så lyckas du med en riktig middagsklassiker
(110)

Så lyckas du med en riktig middagsklassi­ker

60 m
Långkokt oxkind i rödvinssås
(59)

Långkokt oxkind i rödvinssås

240 m
Falska ”Wallenbergare” med rårörda lingon
(66)

Falska ”Wallenbergare” med rårörda lingon

90 m
Fläskkotletter med svampsås
(163)

Fläskkotlette­r med svampsås

45 m
Snabblagat
Catarina Königs lövbiffsgryta med svamp
(333)

Catarina Königs lövbiffsgryta med svamp

20 m
Biff provençal
(90)

Biff provençal

70 m
Lappskojs på vildsvin
(20)

Lappskojs på vildsvin

130 m
Köttbullar på rådjur
(26)

Köttbullar på rådjur

45 m
Spaghetti bolognese på älg
(29)

Spaghetti bolognese på älg

190 m
Kalvlever anglais
(8)

Kalvlever anglais

40 m
Schnitzel med bakade tomater
(23)

Schnitzel med bakade tomater

60 m
Cubano sandwich
(41)

Cubano sandwich

150 m
Flankstek med rucola, hasselnötter och bakade tomater
(79)

Flankstek med rucola, hasselnötter och bakade tomater

70 m
Kryddiga revbensspjäll med vitlök
(22)

Kryddiga revbensspjäll med vitlök

360 m