Falukorv i ugn med två olika fyllningar
Fylld falukorv i ugn är en riktig favorit bland klassikerna.
– På bilden ser du båda smaksättningarna fyllda i varsin korvhalva, men självklart går det bra att bara göra en av dem. Familjens nya favoriträtt?, säger Tareq Taylor.
Ingredienser
- 1 falukorvsring
- 2 morötter, stora
- 1 purjolök
- 1 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- Bladpersilja, hackad till garnering
1. Äpple lök och senap
- 2 äpple
- 1 gul lök
- 1 msk senap, Hultbergs eller någon annan sort
- 10 skivor lagrad hårdost
2. Tomat, lök och oregano
- 2 tomater
- 1 gul lök
- 2 tsk torkad oregano
- Svartpeppar, nymald eller grovt krossad
- 1 Burkar krossade tomater
- 10 skivor lagrad hårdost
Gör så här
1. Äpple, lök och senap
2. Tomat, lök och oregano
Ugnsbaka
Tareqs 3 bästa tips för att få plåten ren
Gnid in den med grönsåpa och låt stå i 100 graders ugnsvärme i ungefär 15 minuter, så lossnar smutsen.
Häll ättika på plåten och låt den stå i 50 graders ugnsvärme i några timmar. Tänk på att ha god ventilation – ättika doftar skarpt.
Blanda några matskedar bakpulver med vatten till en pasta. Smeta ut pastan på plåten och låt stå i 12 timmar. Diska sedan med diskmedel.
Vad tycker du om receptet?
Tareq Taylor
Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.
Visa 46 recept
