Köttfärslimpa med het glaze

Name: Köttfärslimpa med het glaze
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Husmanskost
Ingredients: 500 g nötfärs; 1.5 dl mjölk; 4 msk Ströbröd; 3 msk Tomatpuré; 2 tsk timjan; 1 tsk Salt; 0.5 tsk Svartpeppar; 1 ägg; 1 Gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 dl bbq-sås; 1 dl Ketchup; 1 msk Dijonsenap; 2 tsk Worcestershiresås; 1 msk Tomatpuré; 2 msk farinsocker; 1 tsk paprika smoked; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 0.5 tsk Lökpulver

(75)

60 min

20 ingredienser

Av Godare

Hetta till köttfärslimpan med en härligt het och kryddig glaze. Enkel att göra, bara att röra ihop bland annat bbq-sås, ketchup, senap, farinsocker och lökpulver, smaka av med salt och peppar. Servera med potatis, pressgurka och lingon.

Kryddigt het glaze till köttfärslimpan

0:59

Ingredienser

500 g nötfärs
1,5 dl mjölk
4 msk ströbröd
3 msk tomatpuré
2 tsk timjan
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
1 ägg
1 gul lök
1 vitlöksklyfta

Glaze

1 dl bbq-sås
1 dl ketchup
1 msk dijonsenap
2 tsk worcestershiresås
1 msk tomatpuré
2 msk farinsocker
1 tsk paprika smoked
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk lökpulver

Gör så här

1. 1Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla medan löken och vitlöken finhackas och bryns lätt i en stekpanna.
2. 2Rör ihop färs, ströbröds- och mjölkblandningen, lök och vitlök, ägg, tomatpuré, timjan, salt och peppar i en skål och blanda tills smeten är jämn och fin.
3. 3Smörj en ugnsfast form eller plåt och forma färsen till en limpa.
4. 4Baka limpan i ugnen på 200 grader i 20 minuter.
5. 5Rör under tiden ihop ingredienserna till glazen och bred den sen på limpan innan den ska bakas ytterligare 20 minuter i ugnen.