Midsommar

74 recept

När sommaren blommar som bäst dukar vi upp en härlig buffé med sill, snaps, västerbottenpaj och färskpotatis. Och givetvis en gräddig tårta toppad med svenska jordgubbar för en storslagen final. Här är recepten för en riktig midsommardröm!

Midsommar

När sommaren blommar som bäst dukar vi upp en härlig buffé med sill, snaps, västerbottenpaj och färskpotatis. Och givetvis en gräddig tårta toppad med svenska jordgubbar för en storslagen final. Här är recepten för en riktig midsommardröm!

Godare tips

Så gör du en västerbottensostpaj
(50)

Så gör du en västerbottens­ostpaj

60 m
Inlagd sill på Pluras vis
(60)

Inlagd sill på Pluras vis

15 m
Sommarens bästa sill
(16)

Sommarens bästa sill

20 m
Gubbröra – enkelt recept
(32)

Gubbröra – enkelt recept

20 m
Missarna många gör när de kokar potatis
(1081)

Missarna många gör när de kokar potatis

Kocken Mattias Larsson delar med sig av sina bästa tips

20 m

74 recept

Löjromstacos med fluffig citronsmetana
(48)

Löjromstacos med fluffig citronsmetana

60 m
Toast med feta och jordgubbar
(50)

Toast med feta och jordgubbar

15 m
Hugo – bubblande frisk fläderdrink
(29)

Hugo – bubblande frisk fläderdrink

5 m
Potatissallad med matjes, brynt smör och äpple
(210)

Potatissallad med matjes, brynt smör och äpple

30 m
Krämigaste rätten – succé till midsommar
(176)

Krämigaste rätten – succé till midsommar

20 m
Prosciuttoskålar med fetaostkräm och melon
(51)

Prosciuttoskå­lar med fetaostkräm och melon

25 m
Midsommarlangos – en ny favorit
(27)

Midsommarlang­os – en ny favorit

25 m
Uppochnervänd rabarberkaka
(78)

Uppochnervänd rabarberkaka

60 m
Spröd och krämig – som sommaren på en tallrik
(49)

Spröd och krämig – som sommaren på en tallrik

40 m
Krämig rostad potatissallad med basilika och parmesan
(17)

Krämig rostad potatissallad med basilika och parmesan

45 m
Klassisk smörgåstårta
(84)

Klassisk smörgåstårta

Pavlovakrans med lemoncurd, hallon och mango 
(48)

Pavlovakrans med lemoncurd, hallon och mango

Rostade rädisor med örtig ricotta
(6)

Rostade rädisor med örtig ricotta

30 m
Västerbottensostspaj med kräftstjärtar
(35)

Västerbottens­ostspaj med kräftstjärtar

60 m
Skagencheesecake i ljuvliga bitar
(38)

Skagencheesec­ake i ljuvliga bitar

40 m
Jordgubbskaka i långpanna
(14)

Jordgubbskaka i långpanna

90 m
Löjromspizza – lyxigt och gott
(44)

Löjromspizza – lyxigt och gott

30 m
Cheesecake i glas med jordgubbar
(43)

Cheesecake i glas med jordgubbar

60 m
Räkpaj med dillkräm och sallad
(80)

Räkpaj med dillkräm och sallad

80 m
Smörgåstårta med räkor, lax och prästost
(21)

Smörgåstårta med räkor, lax och prästost

75 m
Kräftsill
(10)

Kräftsill

15 m
Nils Molinders lerpottasill
(11)

Nils Molinders lerpottasill

20 m
Boquerones
(10)

Boquerones

Krämig jordgubbsmousse
(478)

Krämig jordgubbsmous­se

60 m
Mormor Margits midsommartårta
(20)

Mormor Margits midsommartårt­a

120 m
Egengjord fläderblomssaft
(16)

Egengjord fläderblomssa­ft

30 m
Stjärnformad rabarberpaj
(24)

Stjärnformad rabarberpaj

45 m
Pionsaft – en rosa doftdröm
(5)

Pionsaft – en rosa doftdröm

20 m
Kaprifolbubblor med jordgubb
(5)

Kaprifolbubbl­or med jordgubb

15 m
Krämig potatissallad med ramslökspuré
(6)

Krämig potatissallad med ramslökspuré

45 m
Smörgåstårta med skaldjur
(3)

Smörgåstårta med skaldjur

30 m
Marängtårta med mascarponekräm och bär
(71)

Marängtårta med mascarponekrä­m och bär

120 m
Vegetarisk skärgårdssill
(17)

Vegetarisk skärgårdssill

30 m
Krämig lingonsill med lime
(25)

Krämig lingonsill med lime

15 m
Färskpotatis med löjrom
(23)

Färskpotatis med löjrom

40 m
Karamelliserade rabarber med glass
(7)

Karamellisera­de rabarber med glass

30 m
Lagrad matjessill med nykokta betor och brynt smör
(20)

Lagrad matjessill med nykokta betor och brynt smör

60 m
Matig smörgåstårta gör succé på buffé
(16)

Matig smörgåstårta gör succé på buffé

135 m
Pannkaksrulle med varmrökt lax och dill
(9)

Pannkaksrulle med varmrökt lax och dill

60 m
Skagencheesecake – en modern klassiker
(24)

Skagencheesec­ake – en modern klassiker

40 m
Tareq Taylors potatissallad med mycket persilja
(51)

Tareq Taylors potatissallad med mycket persilja

30 m
Så här fixar du enkla och supergoda maten

ARTIKLAR

Så här fixar du enkla och supergoda maten

Så gör du den goda desserten på ett kick
(40)

Så gör du den goda desserten på ett kick

35 m
Sill smaksatt med svarta vinbär och enbär
(10)

Sill smaksatt med svarta vinbär och enbär

65 m
Enkelt
Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche
(21)

Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche

35 m