Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche

Name: Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Färskpotatisar, små; 10 kvistar körvel, dill eller bladpersilja, små; 30 g crème fraiche; 1 krm Salt; 1 msk Smör; 50 g Böckling, eller annan rökt fisk

(21)

35 min

6 ingredienser

Av Marion Ringborg

Fyllda potatisar med rökt fisk och crème fraiche är ett lite matigare tilltugg som är salt, rökigt och krämigt.

Ingredienser

10 färskpotatisar, små
10 kvistar körvel, dill eller bladpersilja, små
30 g crème fraiche
1 krm salt
1 msk smör
50 g böckling, eller annan rökt fisk

Gör så här

1. 1Koka färskpotatisen i rikligt saltat vatten och låt svalna 10 minuter.
2. 2Halvera potatisarna och gröp ur ett litet hål i dem.
3. 3Mosa de urgröpta potatisbitarna med en gaffel ihop med böckling, smör och salt.
4. 4Fyll potatishalvorna med röran. Toppa med crème fraiche och körvel.

Recept ur ”Snacks sallad pasta dessert” av Marion Ringborg och Linn Söderström.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Marion Ringborg

I programserien ”Marions matminnen” tar sig kocken Marion Ringborg an klassiska franska rätter och ger dem sin egen unika touch. Hon ger sina bästa tips för rustik fransk bjudmat – rätter som både ser fantastiska ut och smakar underbart. Hela avsnitten ser du på tv-kanalen Godare.

Visa 15 recept