Hugo – bubblande frisk fläderdrink

Name: Hugo – bubblande frisk fläderdrink
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 4 cl Flädersaft, koncentrerad; 30 cl väl kyld prosecco, cava eller annat mousserande vin, med eller utan alkohol; 4 cl Pressad citronsaft; myntablad; isbitar; citron, i skivor

(29)

5 min

6 ingredienser

Av Sarah Lindstrand Mboge

Njut av en sprudlande och fräsch sommardrink med smak av fläder, mynta och citron. Serveras isande kall för riktigt heta dagar. Fungerar både med och utan alkohol.

”Hugodrinken är både söt, frisk, blommig och fräsch samtidigt med sin fläder och sina bubblor. Jag skulle matcha ihop den med en söt och syrlig rabarberpaj i filodeg eller någon annan lite lättare typ av deg”.

Bubbliga drinken Hugo med fläder och lime. — Foto: Getty Images/iStockphoto

Ingredienser

4 cl flädersaft, koncentrerad
30 cl väl kyld prosecco, cava eller annat mousserande vin, med eller utan alkohol
4 cl pressad citronsaft
Myntablad
Isbitar
Citron, i skivor

Gör så här

1. 1Lägg glasen i frysen 10 minuter så de blir helt iskalla.
2. 2Pressa citronsaften och skiva lime eller citron tunt.
3. 3Mortla myntabladen lite lätt tillsammans med citronsaften. Fördela i glasen.
4. 4Lägg i isbitarna.
5. 5Häll på flädersaft och fyll upp med cava.
6. 6Häng en skiva citron på kanten, servera direkt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Sarah Lindstrand Mboge är sommelieren som vill flytta vinintresset från finrummen in till våra vardagsrum. Just nu utbildar hon sig till journalist vid Södertörns högskola. Sarah har jobbat på flera vinbarer både i Sverige och utomlands och syns nu i Godares ”Vinskola” där hon ger sina bästa råd för hur man dekanterar, lagrar – och väljer rätt rosé till sommarens grillkvällar. Sarah har dessutom full koll på restaurangscenen och tipsar gärna om stans bästa matpärlor.