Färskpotatis med löjrom

Name: Färskpotatis med löjrom
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Färskpotatisar; 0.5 dl crème fraiche; 50 g Löjrom; 1 rödlök, liten; 25 g Smör; Salt och peppar; dill

(23)

40 min

7 ingredienser

Av Godare

Potatis, löjrom och crème fraiche i en fantastisk rätt till midsommarbordet.
Små härliga munsbitar som går snabbt att göra.

Färskpotatis till midsommarbordet — Foto: Sofia Nahringbauer

Ingredienser

8 färskpotatisar
0,5 dl crème fraiche
50 g löjrom
1 rödlök, liten
25 g smör
Salt och peppar
Dill

Gör så här

1. 1Koka färskpotatisen mjuk i saltat vatten och låt svalna.
2. 2Bryn smör i en kastrull tills smöret är gyllenbrunt och fått en nötig doft.
3. 3Halvera färskpotatisen och lägg på ett serveringsfat. Klicka ut crème fraiche och löjrom på potatisbitarna.
4. 4Häll lite brynt smör på varje potatis med en tesked. Strö på finhackad rödlök och dekorera med dill.
5. 5Häll på flingsalt och färskmalen svartpeppar efter smak. Servera!