Smörgåstårta med räkor, lax och prästost
Smörgåstårtan med räkor och lax kan vara den perfekta festmaten. Fräscha räkor och lenaste lax sätter smak på på den här saftiga skapelsen av kocken Mattias Larsson. Idealisk för alla tillfällen, från familjemiddagar till sommarfester.
Ingredienser
Räkröra
- 400 g skalade räkor
- 4 kokta ägg
- 2 dl majonnäs
- 0,5 dl hackad dill
Laxröra
- 500 g kallrökt lax
- 2 msk hackad gräslök
- 1 dl smetana
- 1 dl majonnäs
Prästoströra
- 200 g prästost
- 100 g purjolök
- 1 dl pepparrot, färskriven
- 3 dl smetana
- 12 landgångsbröd
- 500 g cream cheese
- 2,5 dl crème Fraiche
Till garnering
- Salladsblad, skott och örter
- Räkor, och kallrökt lax
Gör så här
Räkröra
Laxröra
Prästoströra
Bygg upp smörgåstårtan
Toppa och dekorera
Tips! Här är fler jättegoda fyllningar
Smörgåstårtan – förutom sista garneringen – gör du med fördel dagen före. Du kan till och med göra den två dagar innan. Den blir bara saftigare när den får stå.
Andra goda fyllningar:
Tonfisk, majonnäs och kapris
Rökt skinka med majonnäs, hackat äpple och persilja
Rostad paprika, majs, dijonsenap och majonnäs
Hummus med hackad valnötter och kapris
Vad tycker du om receptet?
Mattias Larsson
Mat ska vara gott, inte svårt. Det är mottot när Mattias Larsson står i köket. Han är kock, måltidsinspiratör och har författat en rad kokböcker. I programmet ”Godare knackar på” bjuder han på härliga middagsmenyer.
Visa 103 recept
