Sofia Henriksson

Sofia Henriksson

När Sofia Henriksson står i köket bjuds det på färgstark, smakrik och lättlagad mat från världens alla hörn. Hon har i princip ätit sig igenom 50 länder och det märks tydligt i hennes matlagning. Sofia vann Sveriges mästerkock 2020 och är idag en välkänd matkreatör och kokboksförfattare. I programmet “Världens mat” bjuder hon på bland annat krispiga gyozas, saftiga pupusas och tortellini med brynt smör.

Sofia Henriksson
Blinier med västerbotten-kräm och rom
(30)

Blinier med västerbotten-kräm och rom

10 m
Snabblagat
Korv Stroganoff á la Sofia
(68)

Korv Stroganoff á la Sofia

30 m
Bechamelsås – så lyckas du
(80)

Bechamelsås – så lyckas du

15 m
Karamelliserad löksky
(16)

Karamellisera­d löksky

20 m
Sofias enkla rårörda lingon
(5)

Sofias enkla rårörda lingon

10 m
Rödvinssås – så lyckas du
(40)

Rödvinssås – så lyckas du

20 m
Skomakarlåda med potatispuré, bacon och rödvinsås
(47)

Skomakarlåda med potatispuré, bacon och rödvinsås

90 m
Kåldolmar med gräddsky, rårörda lingon och potatismos
(29)

Kåldolmar med gräddsky, rårörda lingon och potatismos

75 m
Fiskgratäng med hummerfond och räkor
(70)

Fiskgratäng med hummerfond och räkor

40 m
Pannbiff med lök och kokt potatis
(65)

Pannbiff med lök och kokt potatis

45 m
Flan de huevo
(36)

Flan de huevo

60 m
Tinto de verano 
(10)

Tinto de verano

5 m
Snabblagat
Caesarsallad med halloumi, parmesan och krutonger
(12)

Caesarsallad med halloumi, parmesan och krutonger

20 m
Syrlig zucchinisallad med fetaost och rostade pinjenötter
(15)

Syrlig zucchinisalla­d med fetaost och rostade pinjenötter

15 m
Snabblagat
Lyxig sallad med burrata, prosciutto, melon och jordgubbar
(15)

Lyxig sallad med burrata, prosciutto, melon och jordgubbar

15 m
Detaljen som tar tacon till ny nivå – ”jättegott”
(72)

Detaljen som tar tacon till ny nivå – ”jättegott”

60 m
Ta fredagstacos till ny nivå – massor av smak
(6)

Ta fredagstacos till ny nivå – massor av smak

60 m
Så gör du nachoplåten till veckans mellohelg
(284)

Så gör du nachoplåten till veckans mellohelg

50 m
Potatisknepet lyxar till middagen: ”Jättelätt”

RECEPT

Potatisknepet lyxar till middagen: ”Jättelätt”

Smörstekt toast med varmrökt laxmousse och picklad silverlök
(49)

Smörstekt toast med varmrökt laxmousse och picklad silverlök

45 m
Oslagbart gott till helgens bästa mingel
(14)

Oslagbart gott till helgens bästa mingel

45 m
Enkla detaljerna som gör succé på julbordet
(15)

Enkla detaljerna som gör succé på julbordet

2 m
Snabblagat
Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar
(15)

Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar

20 m
Sommarsallad till picknick och grillat
(13)

Sommarsallad till picknick och grillat

40 m
Sofias krämiga potatissallad med färsk sparris
(14)

Sofias krämiga potatissallad med färsk sparris

45 m
Snabblagat
Mexikansk streetfood – majssallad med kyckling
(12)

Mexikansk streetfood – majssallad med kyckling

25 m
Veckans svamppasta som är oemotståndlig
(220)

Veckans svamppasta som är oemotståndlig

75 m
Laga läckra enchiladas med oväntad krydda
(60)

Laga läckra enchiladas med oväntad krydda

45 m
Så gör du supersnabb och jättegod kålsallad
(207)

Så gör du supersnabb och jättegod kålsallad

30 m
Fixa mumsiga pupusas – i stället för tacos
(211)

Fixa mumsiga pupusas – i stället för tacos

60 m
Så gör du tomatsalsan som är perfekt till tacos
(1)

Så gör du tomatsalsan som är perfekt till tacos

15 m
Laga japanska gyozas med superenkel dipp
(58)

Laga japanska gyozas med superenkel dipp

60 m
Pilgrimsmusslor med äppelmajonnäs
(26)

Pilgrimsmussl­or med äppelmajonnäs

60 m
Arepas med kyckling och avokado
(3)

Arepas med kyckling och avokado

60 m
Krämig kräftsås med hemgjord pasta
(16)

Krämig kräftsås med hemgjord pasta

75 m
Tomat- och fänkålssoppa med skaldjur och lax
(11)

Tomat- och fänkålssoppa med skaldjur och lax

75 m