Nachoplåt med extra allt
Krispiga tortillachips, kryddiga belugalinser, fräsch tomatsalsa och krämig ärtguacamole toppar den läckra nachoplåten.
Sofias maxade plåt med nachos
2:00
Ingredienser
- 1 msk tacokrydda
- 1 tsk chiliflakes
- 1 msk rapsolja
- 2 dl belugalinser
Chips
- 2,5 dl växtbaserad ost, cirka
- 145 g växtbaserade tortillachips med ostsmak
Pico de Gallo
- Svartpeppar
- 3 msk rapsolja
- 1 lime
- 1 tsk salt
- 1 kruka koriander
- 1 jalapeños, eller fler efter smak
- 1 rödlök
- 3 tomater
Ärtguacamole
- 1 tsk salt
- 0,5 dl olja, eller mer
- 2 msk citronsaft
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl växtbaserad crème fraiche
- 300 g gröna ärter, frysta tinade
Servera med
- 1 burk naturell växtbaserad ostsås
- 1 burk tacosås, het
- 1 burk majs, liten
- 0,5 gurka
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Sofia Henriksson
När Sofia Henriksson står i köket bjuds det på färgstark, smakrik och lättlagad mat från världens alla hörn. Hon har i princip ätit sig igenom 50 länder och det märks tydligt i hennes matlagning. Sofia vann Sveriges mästerkock 2020 och är idag en välkänd matkreatör och kokboksförfattare. I programmet “Världens mat” bjuder hon på bland annat krispiga gyozas, saftiga pupusas och tortellini med brynt smör.
Visa 36 recept
