Tillbehör till kräftskivan – gör succé med ostkräm

20 recept på pajer, snittar, sallader, såser och bröd

Godaste tillbehöret till kräftskivan

0:47

Kräftor i all ära – men tillbehören är minst lika viktiga. Här är några favoriter från Godare som passar perfekt till kräftskivan. Från klassiska smaker som Västerbottensost och löjrom till nya kombinationer.

Pajer

Västerbottenpaj med en twist. Västerbottensost, päronskivor och nötter är en helt oslagbar smakkombination.

(6)

Västerbottenp­aj

40 m

Om du inte gillar Västerbottensost är denna paj ett alternativ. Fyll med den ost du har hemma.

(55)

Ostpaj

60 m

Tomatpaj med salladslök och parmesan på frasig smördeg.

(50)

Tomatpaj med parmesan

120 m

Dyra kräftor? Den här lökpajen blir ett gott och billigt tillbehör.

(19)

Sparrings lökpaj

50 m

Snittar

Parmesan, vitlök och persilja gör kantarellerna extra goda.

(27)

Kantarellbrus­chetta med parmesan

25 m

Löjrom är aldrig fel och speciellt inte till crème fraiche och västerbottenost.

(48)

Smördegspuffa­r med löjrom

25 m

Krämig laxröra i ugnsbakat mjukt tunnbröd. Går att förbereda på morgonen eller kvällen innan.

(25)

Laxstubbe med Västerbottens­ost

35 m

Bjud på krispigt frasiga och oemotståndligt goda filodegsrullar med fetaost och spenat.

(20)

Filodegsrulla­r med feta

60 m

Sallader

Om du har massa dill hemma kan du prova den här goda salladen.

(42)

Dilldressad tomatsallad med rödlök och gurka

15 m

Superkocken Thomas Sjögrens havskräftsallad kan också ätas som en rätt för sig.

(8)

Sallad på kokta havskräftor

60 m

Toppa med en riktigt god vinägrett blandad av olivolja, citronsaften och salt.

(25)

Blandsallad med grönsaker och rostade pinjenötter

25 m

Skippa paj och gör en matigare sallad istället!

(16)

Potatissallad med majs och parmesan

45 m

Såser

Smör och ost – vad kan gå fel? Enkel och gott, bara tre ingredienser.

(34)

Ljummen ostkräm till kräftorna

25 m

Sriracha ger båda smak och hetta som passar bra till kräftorna.

(11)

Sriracha aioli

10 m

Använd de örter du tycker om, som basilika, persilja, körvel, gräslök eller dragon till den här gröna aiolin.

(18)

Grön aioli med färska örter

10 m

Hemgjord majonnäs är absolut godast. Tina Nordström berättar hur du ska göra.

(19)

Hemgjord majonnäs

10 m

Bröd

Frasigt och luftigt. Den här baguetten passar perfekt till kräftskivan.

(108)

Lättbakade baguetter med flingsalt

30 m

Ett lyxigt formbröd om du gillar att göra kräftmackor.

(32)

Rostbröd surdeg

60 m

Härligt knaprigt fröknäcke med en nötig smak. Gott till en bit ost.

(47)

Fröknäcke

110 m

Ta en färdig baguette och rör ihop detta mumsiga vitlökssmör.

(13)

Enkelt vitlöksbröd med ost

25 m