Dilldressad tomatsallad med rödlök och gurka

Name: Dilldressad tomatsallad med rödlök och gurka
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Cocktailtomater, gärna blandade färger; 3 tomater, stora; 1 gurka; 1 knippe röd färsklök; 2 dl blandade salladsblad; dillvippor, några stycken; 0.5 dl olivolja; 1 dl dillkvistar; 1 vitlöksklyfta; Salt; nymalen svartpeppar

(42)

15 min

11 ingredienser

Av Anna Wendt

Dilldressad tomatsallad passar lika bra till middagsbjudning eller grillkväll.

– Tomaterna ger så mycket smak. Använd gärna olika färger på tomaterna så blir det extra vackert, säger receptkreatören Anna Wendt.

Receptet passar bra till 4-6 bufféportioner.

Dilldressad tomatsallad med rödlök och gurka. — Foto: Angelica Söderberg

Ingredienser

400 g cocktailtomater, gärna blandade färger
3 tomater, stora
1 gurka
1 knippe röd färsklök
2 dl blandade salladsblad
Dillvippor, några stycken

Dilldressing

0,5 dl olivolja
1 dl dillkvistar
1 vitlöksklyfta
Salt
Nymalen svartpeppar

Gör så här

Dressing
1. 1Mixa samman alla ingredienser med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Sallad
1. 1Halvera coktailtomaterna och skär de stora tomaterna i skivor.
2. 2Dela gurkan på mitten längs med, kärna ur den med hjälp av en sked och skiva sedan i halvmånar. Ansa löken och skiva den tunt.
3. 3Arrangera grönsakerna tillsammans med salladen på ett stort serveringsfat.
4. 4Ringla över dilldressingen och toppa med dillvippor, flingsalt och nymalen svartpeppar.