Kräftröra med dill

Name: Kräftröra med dill
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kräftstjärtar i lake, varav 170 g kräftstjärtar; 1 dl majonnäs; 1 dl crème fraiche; 1 burk röd stenbitsrom, eller caviar; 2 msk dill, finhackad; 0.25 tsk chiliflakes; 0.5 Lime, skalet; Salt; nymalen svartpeppar

(34)

10 min

9 ingredienser

Av Anna Wendt

Ingen kräftskiva uran krämig röra! I den här matiga varianten har Anna Wendt haft i rikligt med kräftor, rom, dill, chili och lime.

– Det blir lite maxat med så stora bitar kräftor i. Röran passar bra som tillbehör till paj, som dipp eller på en macka, säger hon.

Kräftröra med dill. — Foto: Angelica Söderberg

Ingredienser

300 g kräftstjärtar i lake, varav 170 g kräftstjärtar
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1 burk röd stenbitsrom, eller caviar
2 msk dill, finhackad
0,25 tsk chiliflakes
0,5 lime, skalet
Salt
Nymalen svartpeppar

Gör så här

1. 1Häll av kräftorna i ett durkslag och låt dem rinna av ordentligt, pressa ur det sista av vätskan.
2. 2Hacka kräftorna och lägg i en skål eller bunke tillsammans med majonnäs, crème fraiche, rom och dill.
3. 3Blanda och smaka av med chiliflakes, salt, peppar och limeskal. 1/2 lime, skalet