Neratzosalata – Apelsinsallad med chili

Name: Neratzosalata – Apelsinsallad med chili
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 5 apelsiner; chiliflakes; Flingsalt; Olivolja

(36)

10 min

4 ingredienser

Av Tareq Taylor

Den här superenkla apelsinsalladen har sitt ursprung på ön Korfu i Grekland.

Neratzosalata kombinerar fruktens intensiva smak med salt, olivolja och lite sting. Gott till stekt kyckling eller halloumi.

Recept ur ”Medelhavsmat” av Tareq Taylor.

Neratzosalata – Apelsinsallad med chili — Foto: Simon Bajada

Ingredienser

5 apelsiner
Chiliflakes
Flingsalt
Olivolja

Gör så här

1. 1Skär bort skalet inklusive allt det vita på apelsinerna.
2. 2Skiva apelsinerna i tunna skivor och lägg upp på ett fat.
3. 3Strö på chiliflakes och flingsalt och ringla en god olivolja över.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Tareq Taylor

Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.

Visa 46 recept