Varma mackor i tre varianter

Name: Varma mackor i tre varianter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl Riven ost, från ostskalkar och en bit västerbottensost; 2 äggulor; 50 g smör, rumsvarmt; 4 skivor surdegsbröd; 1 chorizo; 0.5 röd paprika; 1 st Tomat; 0.5 röd chili; 0.5 Gul lök; 12 skivor ost, t ex präst; 4 skivor surdegsbröd; 1 msk pepparrot, färskriven; 1 msk Dijonsenap; 4 skivor rökt skinka; 1 Salladslök, i strimlor; 12 skivor ost, t ex präst; 4 skivor surdegsbröd

(290)

20 min

17 ingredienser

Av Tareq Taylor

Varma mackor. Ibland måste det helt enkelt gå fort och lätt och då är varma mackor perfekt att ta till. Här delar kocken Tareq Taylor med sig av tre mättande och goda varianter.

Tareq Taylor knivskola: Så enkelt blir de sylvassa

6:24

Ingredienser

Macka 1

5 dl riven ost, från ostskalkar och en bit västerbottensost
2 äggulor
50 g smör, rumsvarmt
4 skivor surdegsbröd

Macka 2

1 chorizo
0,5 röd paprika
1 st tomat
0,5 röd chili
0,5 gul lök
12 skivor ost, t ex präst
4 skivor surdegsbröd

Macka 3

1 msk pepparrot, färskriven
1 msk dijonsenap
4 skivor rökt skinka
1 salladslök, i strimlor
12 skivor ost, t ex präst
4 skivor surdegsbröd

Prova Tareq Taylors goda varma mackor. — Foto: Peter Carlsson

Gör så här

Macka 1
1. 1Blanda ost, gulor och smör i en skål. Bred ut det ganska tjockt på bröden.
2. 2Gratinera tills mackan har fått en fin gyllene färg. Ta ut och ät direkt, men den är faktiskt god kall också.
Macka 2
1. 1Skär chorizo, paprika, tomat, chili och lök i skivor. Fördela på brödskivorna. Lägg tre ostskivor på varje bröd.
2. 2Gratinera tills mackan har fått en fin gyllene färg. Ta ut och ät direkt.
Macka 3
1. 1Blanda pepparrot och senap och bred brödskivorna med blandningen. Lägg på skinka och lite salladslök. Täck med tre ostskivor på varje bröd.
2. 2 Gratinera tills mackan har fått en fin gyllene färg. Ta ut och ät direkt.

Recept ur kokboken ”Mat på en plåt” av Tareq Taylor.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Tareq Taylor

Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.

Visa 46 recept