Så enkelt gör du eget smör

Name: Så enkelt gör du eget smör
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 dl vispgrädde, kylskåpskall; Salt, efter smak

(553)

15 min

2 ingredienser

Av Godare

Att göra eget smör är inte särskilt svårt och det blir väldigt gott. Allt du behöver är vispgrädde, salt och en bra elvisp. I videon kan du se steg för steg hur smöret får perfekt konsistens och smak. 1 portion i receptet blir cirka 1,5 deciliter färdigt smör.

Vill du testa att göra hemgjort ”Bregott” – klicka här.

Så gör du eget smör

0:55

Ingredienser

3 dl vispgrädde, kylskåpskall
Salt, efter smak

Hemgjort smör. — Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1. 1Häll grädden i en bunke och vispa med elvisp tills det blir en grynig massa som går ihop och vätskan släpper.
2. 2Häll av vätskan och fyll bunken med kallt vatten.
3. 3Massera smöret i vattnet för att få ut den sista kärnmjölken ur smöret.
4. 4Häll av vattnet och knåda smöret ytterligare.
5. 5Smaksätt med salt efter egen smak och jobba in det i smöret.