Baka med choklad – 21 recept för chokladälskaren
En saftig och seg brownie, en maffig chokladtårta eller en riktigt kladdig kladdkaka som varvas med fluffig chokladmousse.
Här hittar du 21 recept du omöjligt kan motstå om du är en sann chokladälskare.
En mörk, saftig och seg brownie under ett täcke av färska bär – hur låter det?
Ät brownien direkt, eller låt den bli extra seg och god i kylen över natten. Servera gärna med extra hallonsås och vaniljglass.
Det här är en mäktig kaka med smak av kaffe och riktigt mycket choklad. Gräddfil eller kefir ger både saftighet och en hint av fräschör. Dekorera med riven eller hyvlad choklad på toppen för den där extra lyxkänslan.
Får vi lov att presentera den ultimata rulltårtan för alla fikaälskare. Fylld med glass och toppad med mandel och chokladsås. Chokladsåsen kan smakas av med lite starkt kaffe, whisky, konjak eller Baileys.
Fylld chokladfondant kan fyllas med vad du vill. Överraska till exempel dina gäster med en smak av Dumle-karameller eller sött och salt jordnötssmör.
Chokladmoussetårta med härlig smak av apelsin. Den här tårtan passar bra att gör i förväg eftersom den kan serveras halvfrusen. Använd en springform som är cirka 20–22 cm i diameter.
Konfektkaka är proppfull med choklad och ganska mäktig men makalöst god. Det är extra gott att servera den med hallon, bärsallad, passionsfruktsås eller stekta, syrliga äppelbitar.
Den här chokladkakan à la Sachertårta är kanske inte helt identisk med den berömda tårtan från Wien, men denna innehåller choklad, aprikossylt, marsipan... och ännu mer choklad.
Små nutella-calzones är kanske en lite annorlunda efterrätt än man brukar göra. De små chokladbakverken blir fluffiga och är fyllda med smält nötkräm. Perfekta att ta med på resan, eller som snacks till tv-kvällen.
En ljuvlig fondant fylld med glass med ett krispigt täcke av ljus choklad blir en läcker överraskning för middagsgästerna.
Kladdig kladdkaka varvas med chokladmousse, grädde blåbär och likör i den här otroliga choklad- och blåbärstriflen. Recept ur Mia Öhrns bakbok ”Bästa kladdkakorna”.
Snickersbrownies bjuder på en underbar kombination av klibbig kola, krispig jordnötsfyllning och seg choklad. Obeskrivligt sött-salt och gott! Kakan har en jordnötsfyllning som görs med marshmallowkräm som finns att köpa färdig på burk i matbutiker med brett utbud.
Chokladhallongrottor – så smart att kombinera hallon och choklad i de här söta små kakorna.
– Underbart god hallongrotta med smak av choklad, lite genialiskt enligt mig, säger Fredrik Nylén.
Den formbara smeten till chokladbollar kan till och med användas till rulltårta.
– Fyllningen består av en ganache på mörk choklad, och för smakens skull är det viktigt att använda choklad av god kvalitet, säger Camilla Hamid.
Marsipanbröd är ett festligt godis med nougatfyllning. Fyll och forma marsipanen, pensla med smält choklad och strö över hackad saltmandel innan chokladen stelnar. Lite hallon på toppen är pricken över i.
Överraska med en mäktig kaka med smak av mörk choklad och mynta. Lager av himmelska after eight-plattor gör detta till en dessert dina gäster sent ska glömma!
Det här är en riktig klassiker som passar perfekt för större sammankomster. En saftig chokladkaka gjord i långpanna som är täckt av en smakrik glasyr på kaffe och mörk choklad, toppad med strössel, riven kokos och jordgubbar. Garanterad succé bland både barn och vuxna!
Älskar du choklad och jordgubbar – då är det här receptet för dig!
Gör fyra små tårtor eller en stor. Det blir lika bra oavsett storlek. Om chokladtårtorna med jordgubbar inte ska serveras direkt bör de förvaras i kylskåp. Vänta till precis innan servering med att lägga på jordgubbar.
Sarah Bernhardt-biskvier har hunnit bli en klassiker med sin sega mandelbotten, mjuka chokladtryffelkräm och mörka choklad. Här används en liten långpanna för enkelhetens skull.
Det här är den ultimata pajen för dig som älskar kombinationen av kokos och choklad. Botten är som en stor kokosmakron och fyllningen som mjuk tryffelkräm. Den största utmaningen är att inte äta för mycket, för själva pajen är lättare att göra än man tror.
En burk dulce de leche, jordnötter och mjölkchoklad på en riktigt saftig kladdkaka – sött och salt när det är som bäst.
– Den här varianten av snickerskladdkaka är faktiskt riktigt enkel att göra, säger Fredrik Nylén.
Inga konstigheter bara en chokladig mandelbotten och en ljuvlig chokladmousse som smälter i munnen. Dekorera med färska bär.
