Chokladtårta med jordgubbar

(2)

60 min

7 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Älskar du choklad och jordgubbar – då är det här receptet för dig!

Gör fyra små tårtor eller en stor. Det blir lika bra oavsett storlek. Om chokladtårtorna med jordgubbar inte ska serveras direkt bör de förvaras i kylskåp. Vänta till precis innan servering med att lägga på jordgubbar.

Chokladtårta med jordgubbar — Foto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

Botten

50 g smör
150 g oreokakor

Fyllning

Pistagenötter, hackade
1 ask jordgubbar
1 msk smör
2 dl vispgrädde
200 g choklad, 50 %

Gör så här

1. 1Krossa kexen till fina smulor i en matberedare. Smält smöret och blanda smulor och smält smör.
2. 2Tryck ut blandningen väl och jämnt i formen. Använd gärna baksidan av en sked. Låt formarna stå i kylskåp medan du gör fyllningen.
3. 3Hacka chokladen fint och lägg den i en skål. Koka upp grädden tillsammans med smöret.
4. 4Häll den varma grädden lite i taget över chokladen, rör hela tiden med en slickepott från mitten av skålen. Chokladkrämen ska vara tjock, blank och elastisk.
5. 5Fördela fyllningen i formarna. Låt fyllningen stelna i kylskåp en halvtimme innan du lägger på jordgubbarna. Strö över lite hackad pistage innan servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept