Chokladfondant med jordnötskräm

Name: Chokladfondant med jordnötskräm
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 2 äggulor; 125 g Socker; 100 g smör; 200 g Mörk choklad; 50 g Vetemjöl; smör, för smörjning av formar; kakaopulver, eller mjöl, för smörjning av formar; 4 msk Jordnötssmör; 4 msk nutella; dumle, 2-3 i varje

(9)

45 min

11 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Fylld chokladfondant kan fyllas med vad du vill. Överraska till exempel dina gäster med en smak av Dumle-karameller eller sött och salt jordnötssmör. Se fler förslag i ingredienslistan.

Tårtorna kan förberedas en eller två dagar i förväg och sedan gräddas precis innan servering.

Chokladfondant med jordnötskräm — Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

2 ägg
2 äggulor
125 g socker
100 g smör
200 g mörk choklad
50 g vetemjöl
Smör, för smörjning av formar
Kakaopulver, eller mjöl, för smörjning av formar

Förslag på fyllning

4 msk jordnötssmör
4 msk nutella
Dumle, 2-3 i varje

Gör så här

1. 1Börja med kakorna. Vispa ihop ägg, äggulor och socker tills sockret har löst sig.
2. 2Smält smöret och blanda i den finhackade chokladen tills chokladen smält. Rör ihop chokladblandningen med äggen och blanda till sist i det siktade mjölet.
3. 3Smörj fyra små eldfasta portionsformar (ca 5 x 9 cm) med mjukt smör, och strö över mjöl eller kakao.
4. 4Fyll formarna till hälften med chokladsmet och fördela önskad fyllning i mitten av chokladen. Fördela resten av smeten ovanpå, så att formerna så småningom blir ca. ¾ full. Ställ formarna i kylen och låt dem stå kvar tills de ska gräddas.
5. 5Grädda kakorna i mitten av ugnen i 220 grader i ca. 12-15 minuter. De är klara när ytan är jämnt stekt.
6. 6Lägg försiktigt upp kakorna på tallrikar. Servera omedelbart.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept