Marsipanbröd med hallon och salta mandlar

1. 1Knåda ihop marsipanen med krossade frystorkade hallon tills allt är väl blandat.
2. 2Dela marsipanen i åtta lika stora bitar och rulla varje bit till lika långa fingertjocka rullar.
3. 3Pressa ihop rullarna två och två bredvid varandra så att de håller ihop.
4. 4Dela nougaten i fyra lika stora bitar och rulla eller forma varje bit till rullar som passar till de dubbla marsipanrullarna.
5. 5Låt marsipanbröden stå i kylen medan du smälter chokladen så att nougaten blir fast igen.
6. 6Pensla bröden med smält choklad och strö över hackad saltmandel innan chokladen stelnar. Lite extra hallon på toppen är också jättegott.
7. 7Förvara marsipanbröden svalt, och skär dem i lagom stora bitar till servering.

Salta mandlar

1. 1Smält smöret tillsammans med oljan i en stekpanna.
2. 2Tillsätt mandeln och stek under konstant omrörning i cirka fem minuter, eller tills mandlarna är gyllene.
3. 3Häll mandeln i en skål och strö genast över salt och socker.
4. 4Blanda allt ordentligt så att alla mandlar blir saltade.