Lussebulleboll

Name: Årets hype: Lussebulleboll – så gör du egna
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 dl Havregryn; 150 g rumsvarmt smör; 1 dl Florsocker; 2 tsk Vaniljpulver; 0.5 g Saffran; 2 msk Mjölk; 100 g vit choklad, smält; 3 dl Kokos; Några droppar gul karamellfärg; 1–2 msk vatten (till färgsättning av kokosen)

(23)

45 min

10 ingredienser

Av Alexandra Truedsson

Årets hype: LUSSEBULLEBOLL! Slut i butik innan julen ens hunnit börja – så vad gör man? Bakar egna såklart. Det här receptet blev perfekt. Sååå goda!

Receptet räcker till 10 stora bollar, eller 20 små.

Lussebulleboll

0:23

Ingredienser

4 dl havregryn
150 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
2 tsk vaniljpulver
0,5 g saffran
2 msk mjölk
100 g vit choklad, smält
3 dl kokos
Några droppar gul karamellfärg
1–2 msk vatten (till färgsättning av kokosen)

Lussebulleboll — Foto: Alexandra Truedsson

Gör så här

1. 1Mixa havregryn, florsocker och vaniljpulver fint i en mixer.
2. 2Rör ut saffran i 2 msk mjölk och mixa ner i havregrynsblandningen.
3. 3Tillsätt det rumsvarma smöret och mixa till en jämn smet.
4. 4Smält den vita chokladen över vattenbad och mixa ner i smeten tills allt är blankt och väl blandat.
5. 5Ställ smeten i kylskåpet cirka 30 minuter.
6. 6Häll 1–2 msk vatten i en plastpåse, tillsätt några droppar gul karamellfärg och lägg i kokosen. Knyt och knåda tills kokosen är jämnt gul.
7. 7Ta ut smeten ur kylen, rulla bollar i önskad storlek och rulla dem sedan i den gula kokosen
8. 8Förvara i kyl tills servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Truedsson

Alexandra Truedsson är matkreatör och älskar enkelt käk på få ingredienser som är färgglatt och smidigt! Hennes matlagning är en blandning mellan enkel vardagsmat för hela familjen men gör också festliga upplägg och snacksbrickor. Driver instagramkontot matochmarang_

Visa 57 recept