Chokladkaka á la Sachertårta
Den här chokladkakan à la Sachertårta är kanske inte helt identisk med den berömda tårtan från Wien, men denna innehåller choklad, aprikossylt, marsipan... och ännu mer choklad.
Ingredienser
- 100 g socker
- 120 g marsipan, minst 50 % mandel
- 6 ägg
- 100 g florsocker
- 110 g smör
- 1,5 tsk bakpulver
- 100 g vetemjöl
- 150 g choklad
Glasyr
- 1 msk smör
- 1,5 dl grädde
- 150 g choklad
Fyllning och garnering
- Torkad aprikos
- Mandel, hackad och rostad
- 3 dl aprikossylt
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
