Chokladhallongrottor

Name: Hallongrottor med choklad
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g smör; 1.5 dl Florsocker; 2 tsk Vaniljsocker; 4 dl Vetemjöl; 0.5 dl Kakao; 1 tsk Bakpulver; 1 dl Hallonsylt

(65)

45 min

7 ingredienser

Av Fredrik Nylén

Chokladhallongrottor – så smart att kombinera hallon och choklad i de här söta små kakorna.

– Underbart god hallongrotta med smak av choklad, lite genialiskt enligt mig, säger Fredrik Nylén.

En portion i receptet räcker till cirka 30 hallongrottor.

Hallongrottor med choklad — Foto: Fredrik Nylén

Ingredienser

200 g smör
1,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 dl hallonsylt

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 200 grader. Rör samman smör, florsocker och vaniljsocker tills allt är välblandat.
2. 2Blanda mjöl, kakao och bakpulver och arbeta in i smöret till en smidig deg.
3. 3Tippa upp degen på bakbordet, dela i två lika stora delar.
4. 4Rulla ut två långa rullar, dela varje rulle i 15 delar.
5. 5Rulla varje del till en boll och gör en fördjupning i mitten av kakan. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
6. 6Fyll varje kaka med en klick hallonsylt.
7. 7Baka mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Recept ur ”Baka med choklad” av Fredrik Nylén.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fredrik Nylén

Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.

Visa 26 recept