Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt

Name: Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Rumstempererat smör; 1 dl strösocker; 2 tsk pepparkakskryddor; 2 msk ljus sirap; 2.5 dl Vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 0.5 dl Pärlsocker

(39)

30 min

7 ingredienser

Av Fredrik Nylén

Sega kolasnittar med smak av pepparkaka.
– Dessa är perfekta när du får oväntat besök då de går blixtsnabbt att baka, säger Fredrik Nylén.

1 portion i receptet blir cirka 30 kakor.

Knapriga snittar med smak av pepparkaka. — Foto: Fredrik Nylén

Ingredienser

100 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
2 tsk pepparkakskryddor
2 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl pärlsocker

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2Vispa samman smör, socker, pepparkakskrydda och sirap.
3. 3Blanda mjölet med bakpulvret och blanda samman med resten av ingredienserna till en deg.
4. 4Dela degen i tre lika stora delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle.
5. 5Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite med en gaffel. Strö över pärlsocker.
6. 6Baka mitt i ugnen i 10–12 minuter.
7. 7Ta ut plåten ur ugnen och skär direkt i diagonala snittar.

Recept ur hans bok ”Baka till jul”.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fredrik Nylén

Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.

Visa 26 recept