Minibollar med nutella

(9)

90 min

10 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Små nutella-calzones är kanske en lite annorlunda efterrätt än man brukar göra. De små chokladbakverken blir fluffiga och är fyllda med smält nötkräm. Perfekta att ta med på resan, eller som snacks till tv-kvällen.

Minibollar med nutella — Foto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

Jästdeg

7,5 dl vetemjöl
1 msk olivolja
1,5 tsk salt
1 msk honung, flytande
2 tsk torrjäst
2,5 dl vatten, ljummet

Topping

Hasselnötter, hackade
Choklad , hackad
Florsocker
Nutella, eller annan hasselnötskräm

Gör så här

Jästdeg
1. 1Blanda torrjäst, vatten och socker i en bakskål. Täck skålen med plastfolie, låt blandningen stå i ca. 10 minuter tills det börjar skumma/bubbla lite på ytan. Tillsätt salt, olja och hälften av mjölet.
2. 2Arbeta ihop degen och tillsätt resten av mjölet lite i taget. Knåda degen på full hastighet i sex minuter tills degen blir blank, smidig och elastisk. Lyft upp degen ur skålen, smörj skålen med lite olja och lägg tillbaka degen. Täck med plastfolie och en kökshandduk. Låt degen jäsa i rumstemperatur till dubbel storlek.
3. 3Värm ugnen till 250 grader.
4. 4Knåda degen, dela den i jämna bitar och rulla fina bullar. Kläm eller kavla ut varje bulle till en rundel.
5. 5Lägg en rejäl sked nutella i mitten av rundeln och vik ihop som en halvmåne. Kläm ihop fogen ordentligt.
6. 6Grädda i 8-10 minuter, eller tills degen är genomgräddad och lätt gyllene.
Topping
1. 1Strö gärna över hackad choklad, hasselnötter och florsocker innan servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept