Maria Zihammou

Maria Zihammou

Göteborgsbaserade Maria Zihammou är en prisad kokboksförfattare, matjournalist och matstylist. Hennes signum är enkla, lättlagade recept med smaker från hela världen, ofta med fokus på svenska råvaror. Maria vill att matlagningen ska kännas enkle och lustfylld. 2023 utsågs hennes kokbok ”Asiatisk mat” med Gourmand Award för bästa asiatiska kokbok i Sverige och världen.

Maria Zihammou
Ramen med majs, purjolök och krämig misobuljong
(20)

Ramen med majs, purjolök och krämig misobuljong

40 m
Ångkokt kolja med lime och citrongräs
(15)

Ångkokt kolja med lime och citrongräs

30 m
Asiatisk lax med gurksallad
(37)

Asiatisk lax med gurksallad

30 m
Kycklingfärs med citrongräs och broccoli
(18)

Kycklingfärs med citrongräs och broccoli

30 m
Hemgjord chiliolja
(12)

Hemgjord chiliolja

10 m
Enkelt
Kycklingpanna med grädde, tomat och parmesan
(143)

Kycklingpanna med grädde, tomat och parmesan

35 m
Aubergine med hummus och granatäpple
(3)

Aubergine med hummus och granatäpple

30 m
Kryddig morotssallad
(10)

Kryddig morotssallad

Yoghurtsås med mynta och fetaost
(11)

Yoghurtsås med mynta och fetaost

10 m
Ugnsbakad torsk med brödsmulor, potatis och fänkål
(28)

Ugnsbakad torsk med brödsmulor, potatis och fänkål

45 m
Ugnsrostad kyckling med medelhavsgrönsaker
(25)

Ugnsrostad kyckling med medelhavsgrön­saker

50 m
Gräddig pasta med svamp, gorgonzola och valnötter
(22)

Gräddig pasta med svamp, gorgonzola och valnötter

30 m
Blomkål med chilismör
(13)

Blomkål med chilismör

50 m
Ostig pastagratäng med svartkål och vitlök
(19)

Ostig pastagratäng med svartkål och vitlök

35 m
Snabblagat
Jordärtskockssoppa med trattkantareller
(40)

Jordärtskocks­soppa med trattkantarel­ler

30 m
Supersnabb squashpanna med ricotta och bönor
(28)

Supersnabb squashpanna med ricotta och bönor

20 m
Bakad potatis med krämig ost och rödkål
(14)

Bakad potatis med krämig ost och rödkål

90 m
Ugnsbakad svamp med ägg och mozzarella
(11)

Ugnsbakad svamp med ägg och mozzarella

40 m
Tänk att blomkål kan bli så otroligt gott
(218)

Tänk att blomkål kan bli så otroligt gott

15 m
Klart på bara en kvart: Så god halloumikebab
(44)

Klart på bara en kvart: Så god halloumikebab

15 m
Aubergine med chermoula
(17)

Aubergine med chermoula

15 m
Rödbetor med yoghurt och getost
(13)

Rödbetor med yoghurt och getost

15 m
Nachos med bönor och avokado
(9)

Nachos med bönor och avokado

15 m