Kryddig morotssallad
Sväng ihop en färgstark och god sallad som sätter sprätt på de flesta rätter.
– Morot är så himla bra att ha hemma. Jag kan lätt räkna upp hur många sätt som helst att använda den i vardagsköket, säger Maria Zihammou.
Marias aubergine med hummus och granatäpple
2:54
Ingredienser
- 3 morötter, medelstora
- 1 tsk hela spiskumminfrön, eller svartkumminfrön
- 1 tsk korianderfrön, hela
- 1 ekologisk citron, finriv skalet och pressa ur saften
- 2 msk olivolja, eller mer efter smak
- 1 nypa chiliflakes
- Salt och svartpeppar
- 3 msk bladpersilja, grovackad, eller koriander
Gör så här
Recept ur Maria Zihammous kokbok ”Vardagsvego”.
Vad tycker du om receptet?
Maria Zihammou
Göteborgsbaserade Maria Zihammou är en prisad kokboksförfattare, matjournalist och matstylist. Hennes signum är enkla, lättlagade recept med smaker från hela världen, ofta med fokus på svenska råvaror. Maria vill att matlagningen ska kännas enkle och lustfylld. 2023 utsågs hennes kokbok ”Asiatisk mat” med Gourmand Award för bästa asiatiska kokbok i Sverige och världen.
Visa 23 recept
