Goda förrätter och bästa mingelmaten till nyårsafton
Inled med bästa nyårsförrätterna – 16 lyxiga recept
Nyårsförrätten sätter standarden för hela kvällen. Ge den därför lite extra kärlek med våra bästa och festligaste recept.
Blir det ett mingligt nyårsparty, en storslagen trerättersmiddag eller en lugn nyår med minsta möjliga arbetsinsats? Här finns något för alla.
Räkcocktailen är en riktigt nyårsklassiker! Den innehåller det mesta av det goda, som en syrlig salladsblandning tillsammans med räkor. Här serveras klassikern med en fräsch örtig sås – låt festen börja!
En frasig och krämig förrätt som blir perfekt start på nyårsmiddagen!
– Ett lyxigt, men relativt enkelt recept som går bra att förbereda, säger kocken Mattias Larsson.
Blinier är en utsökt och läcker liten rätt som passar perfekt för det mingliga nyåret! Rommen på toppen kan varieras beroende på vad du tycker om, och hur mycket pengar du vill spendera. Men det är otroligt härligt med löjrom.
Ännu fler blinier kommer här! Här ett recept med kräm på västerbottensost, löjrom och rödlök, lyxigare liten aptitretare får man leta efter. Perfekta till nyårsafton!
Rödbetstartar med avokadocrème och friterad kapris är en blivande vegoklassiker. En otroligt lyxig och god förrätt.
En läcker burrata serverad med färska fikon och tunna skivor god lufttorkad skinka. Det här är en enkel men läcker liten rätt, som kan passa både som förrätt eller som smårätt om du kör ett smörgåsbord till nyår.
Smördegspuffar med löjrom – löjrom är aldrig fel och speciellt inte till crème fraiche och västerbottenost.
Fixa en riktig feststämning med den här utsökta förrätten på räkor, krämig avokado, krispig gurka och underbar löjrom. Servera i vackra glas, tillsammans med den goda dressingen och en bit bröd, och låt festen börja!
Det här enkla och goda snacket passar perfekt till en minglig nyårsfest ! Rosta potatis och låt svalna, toppa sedan med en härlig örtkräm och forellrom. Kolla bara vilken härlig färgkombination det blir!
En förrätt för den som ska bjuda på klassisk trerättersmiddag på nyårsafton. Enkel att laga men ändå ger en lyxig känsla.
Toast Skagen – förmodligen svenskarnas favoritförrätt. Räkor, dill och löjrom eller – valfri billigare rom – i en utsökt kombination
Rödbetscarpaccio med getostkräm – en förrätt som är enkel att förbereda och som med sin djupa röda färg ger en extra romantisk känsla. Perfekt för nyåret för två.
Smörstekt toast med varmrökt laxmousse och picklad silverlök är en läcker liten godbit till nyårsafton.
Det här är förrätten för dig som har bråttom på nyår – två ingredienser och klar på några minuter. En riktig god förrätt och ett extra plus för att våffeljärnet kommer till användning.
Snittar med ostkräm, fikon och valnötter – riktigt fina och festliga snittar som garanterat kommer göra succé på nyårsfesten.
Gör dit eget goda knäckebröd överraska gästerna med snittar! När knäckebrödet är klart bryter du det i små bitar och toppar med lite saffransaioli och räkor. Perfekta snittarna för nyårafton.
