Klassisk toast skagen

Name: Toast skagen – klassiker som alltid gör succé
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Räkor, skalade, färska eller frysta; 1 dl majonnäs; 1 dl Gräddfil 12%; 1 tsk Konjak, valfritt; salt och vitpeppar; 4 skiva vitt bröd; Smör, till stekning; 2 msk Dill, hackad (några kvistar till garnering); 50 g Löjrom; 4 citronklyftor

(152)

25 min

10 ingredienser

Av Godare

Toast Skagen – förmodligen svenskarnas favoritförrätt. Räkor, dill och löjrom eller – valfri billigare rom – i en utsökt kombination. Perfekt till helgmiddagen eller när du vill lyxa till det lite extra.

Klassisk toast skagen

0:50

Ingredienser

500 g räkor, skalade, färska eller frysta
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil 12%
1 tsk konjak, valfritt
Salt och vitpeppar
4 skiva vitt bröd
Smör, till stekning
2 msk dill, hackad (några kvistar till garnering)
50 g löjrom
4 citronklyftor

Toast skagen - lyxig förrätt. — Foto: Denise Lissert

Gör så här

1. 1Skala räkorna och låt dem eventuellt torka på hushållspapper.
2. 2Blanda dem med majonnäsen och gräddfilen i en skål.
3. 3Tillsätt eventuellt konjak och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
4. 4Rosta eller stek brödskivorna i smör.
5. 5Blanda ner den hackade dillen i räkröran strax före serveringen så att den behåller sin spänst.
6. 6Lägg röran på brödskivorna och toppa med en klick löjrom.
7. 7Servera med en citronklyfta.