Räksemla med skagenröra

Name: Räksemla med skagen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Räkor med skal; 1 dl Majonnäs; 1 dl Crème Fraiche; 2 tsk citronjuice; 1 kruka dill; Salt; vitpeppar; 3 msk rödlök, finhackad – valfritt; 4 frallor; salladsblad; gurka; Citron, skivad; Dill

(26)

30 min

13 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Räksemla är det perfekta alternativet för dig som varken älskar mandelmassa eller grädde. En matig semmelvariant är helt klart ett höjdaralternativ till fettisdagen!

Räksemla – en matig variant

0:20

Ingredienser

Skagenröra

1 kg räkor med skal
1 dl majonnäs
1 dl crème Fraiche
2 tsk citronjuice
1 kruka dill
Salt
Vitpeppar
3 msk rödlök, finhackad – valfritt

Semla

4 frallor
Salladsblad
Gurka
Citron, skivad
Dill

Gör så här

1. 1Skala räkorna. Använder du färdigskalade räkor – se till att de får rinna av och eventuellt torka med hushållspapper så att skagenröran inte blir lös.
2. 2Spara några räkor till garnering.
3. 3Blanda räkor, crème fraiche, majonnäs, citronjuice, hackad dill och rödlök om du vill ha det. Smaka av med salt och peppar.
4. 4Skär av locket på frallan. Gröp ur bröd ur bottendelen.
5. 5Lägg på ett salladsblad, skivad gurka, skagenröra, toppa med några räkor, en citronskiva och en dillkvist. Lägg på locket.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,