Burrata med fikon och lufttorkad skinka

Name: Burrata med fikon och lufttorkad skinka
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: burrata; färska fikon; basilikablad; Olivolja; balsamvinäger; salt och malen peppar

(8)

10 min

6 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

En läcker burrata serverad med färska fikon och tunna skivor god lufttorkad skinka. Det här är en enkel men läcker liten rätt, som kan passa både som förrätt eller som smårätt på ett smörgåsbord.

Du bör beräkna 0,5-1 burrata per person.

Burrata serverad med färska fikon och lufttorkad skinka. — Foto: Krister Sørbø, VG

Ingredienser

Burrata
Färska fikon
Basilikablad
Olivolja
Balsamvinäger
Salt och malen peppar

Gör så här

1. 1Servera helst osten hel, eftersom det är en del av det roliga när du delar den och den mjuka kärnan visar sig. Servera gärna med färska fikon skurna i klyftor och tunna skivor skinka.
2. 2Strö över några basilikablad, en nypa flingsalt och malen svartpeppar.
3. 3Ringla slutligen över några goda droppar olivolja och tjock balsamvinäger.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept