Kålpannkaka toppad med räkor, picklad lök och sojamajonnäs

Name: Kålpannkaka toppad med räkor, picklad lök och sojamajonnäs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 2 äggulor; 2 msk Japansk soja; 2 dl Rapsolja; 150 g Vitkål; 3 ägg; 1 dl Vetemjöl; 1 dl mjölk; 0.5 tsk Bakpulver; Salt; Rapsolja, med neutral smak; 1 dl ättika; 1 dl strösocker; 2 dl Vatten; 2 rödlökar, medelstora; 250 g skalade räkor; 150 g edamamebönor; 100 g picklad lök, köp färdig eller gör enligt nedan recept; 3 Salladslökar; 2 msk furikake, eller sesamfrön

(147)

30 min

19 ingredienser

Av Mattias Larsson

Okonomiyaki är en japansk pannkaka med kål. Den är proppad med goda smaker och med de smakrika tillbehören blir den lätt beroendeframkallande.

– Det kommer bli så lyxiga, härliga, maxade och fina smaker, säger kocken Mattias Larsson i programserien ”Godare vardag”. Tillagningstiden är beräknad på om den picklade löken redan finns.