Niklas Ekstedt

Niklas Ekstedt

Niklas Ekstedt är en hyllad kock både i Sverige och internationellt. Hans restaurang “Ekstedt” har en stjärna i Guide Michelin. Han har bland annat medverkat i “Kockarnas kamp”, egna programmet “Niklas mat” och varit domare i Netflix matprogram “Crazy Delicious”. Niklas Ekstedt är framför allt känd för att laga mat över öppen eld.

Niklas Ekstedt
Niklas Ekstedts julköttbullar
(319)

Niklas Ekstedts julköttbullar

25 m
Julgroni – julkryddad Negroni med smaksatt gin
(4)

Julgroni – julkryddad Negroni med smaksatt gin

7 m
Juldrink med fluffigt vaniljskum
(2)

Juldrink med fluffigt vaniljskum

10 m
Niklas Ekstedts bästa Janssons frestelse
(62)

Niklas Ekstedts bästa Janssons frestelse

75 m
Munkar med karamellsås
(4)

Munkar med karamellsås

30 m
Glace au four
(17)

Glace au four

60 m
Ugnsbakad spetskål och sötpotatis
(19)

Ugnsbakad spetskål och sötpotatis

60 m
Pärlgryn med gyllenstekt svamp och parmesan
(6)

Pärlgryn med gyllenstekt svamp och parmesan

60 m
Helbakad pumpa med svartkål och kålrabbi
(7)

Helbakad pumpa med svartkål och kålrabbi

50 m
Helgrillad havsabborre med gröna grönsaker
(7)

Helgrillad havsabborre med gröna grönsaker

30 m
Grillad kyckling med mojo rojo, mandel och stekt sallad
(14)

Grillad kyckling med mojo rojo, mandel och stekt sallad

90 m
Snabblagat
Socca - kikärtspannkaka
(41)

Socca - kikärtspannka­ka

25 m
Revbensspjäll – favoriten på julbordet
(23)

Revbensspjäll – favoriten på julbordet

150 m
Så gör du vegansk ”sill”
(12)

Så gör du vegansk ”sill”

60 m
Gin och tonic med enbär och lingon
(16)

Gin och tonic med enbär och lingon

5 m
Godaste saffranspannkakan
(30)

Godaste saffranspannk­akan

45 m
Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor
(19)

Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor

45 m
Niklas Ekstedts senapssill
(15)

Niklas Ekstedts senapssill

15 m