Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor

Name: Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g lutfisk; 1 msk Salt; 160 g gröna ärtor; 80 g Bacon, strimlat; 1 Gul lök, finhackad; Smör, till stekning; kokt potatis; 20 g Smör; 3 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 2 msk Vetemjöl; Salt; vitpeppar; 2 msk Smör, brynt; 1 msk citronjuice

(19)

45 min

15 ingredienser

Av Niklas Ekstedt

Lutfisk med bechamelsås är en riktig klassiker till jul. Här är Niklas Ekstedts ljuvliga recept.

– Lutfisken förvandlas till den eleganta rätt den är, med fast vit fisk, len bechamel, knaprig bacon, söta ärtor och underbar nymortlad kryddpeppar, säger han.