One pot torsk

Name: One pot torsk – enkel och smakrik middag på 15 minuter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Torsk; 2 schalottenlökar; 3 vitlöksklyftor; 400 g körsbärstomater; 60 g gröna oliver (ca 20 st); 2 dl Vatten; 1 msk grönsaksfond; 1 msk Honung; 1 kruka färsk basilika; Olivolja; Salt och peppar

(123)

15 min

11 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Allt åker ner i samma gryta – och 15 minuter senare står en smakrik torskmiddag klar. Saftig fisk, söta tomater, oliver och färsk basilika tar dig direkt till Medelhavet.

One pot torsk

0:26

Ingredienser

600 g torsk
2 schalottenlökar
3 vitlöksklyftor
400 g körsbärstomater
60 g gröna oliver (ca 20 st)
2 dl vatten
1 msk grönsaksfond
1 msk honung
1 kruka färsk basilika
Olivolja
Salt och peppar

One pot torsk — Foto: Alexandra Marzocchelli

Gör så här

1. 1Skala och skiva schalottenlök och vitlök. Lägg i en rymlig gryta med lite olivolja.
2. 2Lägg torsken ovanpå löken. Tillsätt körsbärstomater och oliver.
3. 3Ringla över honung, salta och peppra.
4. 4Häll på vatten och grönsaksfond. Lägg på skivor av citron.
5. 5Lägg på lock och låt sjuda på medelvärme tills torsken är klar, cirka 15 minuter beroende på tjocklek.
6. 6Toppa med rikligt med grovhackad färsk basilika.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,