Kristines morotskaka med färskostglasyr
Morotskaka är alltid populärt, och den här varianten är mycket omtyckt eftersom den varken innehåller nötter, russin, mycket kryddor eller annat som stör den rena morotskakssmaken.
Den håller sig dessutom saftig längre än många andra kakor och smakar lika bra dagen efter. Receptet passar till en stor långpanna (cirka 30 x 40 centimeter).
En portion av receptet blir ca 12 bitar.
Ingredienser
- 6 dl socker
- 4,5 dl neutral olja
- 6 ägg
- 7,5 dl vetemjöl
- 3 tsk bikarbonat
- 3 tsk bakpulver
- 3 tsk kanel
- 750 g morot, finriven
Färskostglasyr
- 250 g smör, rumsvarmt
- 500 g florsocker
- 400 g färskost
- 3 tsk vaniljsocker
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Kristine Ilstad
Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk
Visa 200 recept
