Vit chokladmousse med blåbär och lime

Name: Vit chokladmousse med blåbär och lime
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g vit choklad, + lite att riva; 1 Äggula; 2.5 dl grädde; 1 Lime, till garnering; blåbär, till garnering

(410)

30 min

5 ingredienser

Av Godare

Vit chokladmousse är en favoritdessert som smälter i munnen. Servera gärna i glas och dekorera med blåbär, riven vit choklad och lime – en perfekt kombination till det söta i moussen.

Receptet räcker till 2-4 personer beroende på glasens storlek.

Vit chokladmousse med blåbär och lime

0:58

Ingredienser

150 g vit choklad, + lite att riva
1 äggula
2,5 dl grädde
1 lime, till garnering
Blåbär, till garnering

Gör så här

1. 1Smält den vita chokladen över vattenbad eller försiktigt i mikron och låt den svalna något.
2. 2Vispa upp en äggula i en bunke och rör ner 0,5 dl grädde.
3. 3Vispa 2 dl av grädden i en annan bunke, hårt men inte grynigt.
4. 4Rör ner den smälta chokladen, lite i taget, i bunken med äggulan.
5. 5Rör varsamt tills det har gått ihop och vänd sen successivt ner den vispade grädden i ägg- och chokladblandningen.
6. 6Lägg upp moussen i dessertglas och ställ i kylen i minst en timme.
7. 7Dekorera med blåbär, en limeskiva, rivet limeskal och riven vit choklad.