Gulliga smörgåstårtor för två
Överraska med små supersöta smörgåstårtor! Klara på bara 30 minuter och perfekta när du ska ha en lite extra festlig middag för två.
Garnera gärna med lite extra räk- eller laxröra, rädisor, gräslök och rom.
Ingredienser
- 8 skivor rostbröd
Laxröra
- 125 g kallrökt lax
- 1,5 dl majonnäs
- 1 rödlök
- Salt och peppar
Räkröra
- 3 kokta ägg
- 3 dl räkor
- 1,5 dl majonnäs
- Salt och peppar
Crème fraiche- och majonnäsröra
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl majonnäs
Till garnering
- Rädisor
- Gräslök
- Rom
Gör så här
Smörgåstårtans väg in i våra hjärtan
När det är riktigt festligt för många står smörgåstårtan ofta i centrum. Den är praktisk och går egentligen att renodla hur mycket som helst – eller vara helt kaosartad om man är lagd åt det hållet. Tårtan utvecklades runt 1940- och 1950-talet men gick från början oftast under namnet ”flerlagersandwich”. I ”Prinsessornas kokbok” (1948) kallades den ”Smörgåskaka”.
Kär tårta har alltså haft många namn och storleken varierat än mer. 1985 begav sig hela Köping och ett samlat pressuppbåd ut på stadens gator då världens längsta smörgåstårta dukades upp. Bakom idén låg Hans-Göran ”Hasse P” Pettersson vars primära mål var att motbevisa tesen om att Köping var Sveriges allra tristaste stad. Mål nummer två var att slå sig in på sidorna i Guinness rekordbok – och det rekordet står sig än i dag. Tårtan mätte 510 meter och tog flera månader att skapa och uppmärksammades stort tidigare i år då rekordet firade 40 år.
Filmen ”Tårtgeneralen” (2018) är baserad på Filip Hammar och Fredrik Wikingssons roman med samma namn. Filmen där Mikael Persbrandt spelade huvudrollen, vann två guldbaggar samt publikpriset. Aftonbladets recensent Jan-Olov Andersson kallade den ”En suverän blandning av humor och vemod”.
