Pytt i panna av korv och pannbiffar
En variant av pytt i panna med överblivna pannbiffar, korv och ett nystekt ägg serveras här med bearnaisesås och inlagd rödbeta. Använd gärna andra rester av kött och grönsaker – potatis kan exempelvis ersättas med sötpotatis eller andra rotfrukter.
Ingredienser
- 5 potatisar, kokta
- 1 lök
- 1 paprika
- 400 g kött , t ex pannbiff, lövbiff eller annat
- 300 g korv, gärna kryddig
- 4 ägg, stekta
- Färska örter, hackade (kan utelämnas)
- Salt och malen peppar
- Paprikapulver
- Olja, och/eller smör till stekning
Till servering
- Pepparrot, riven
- Bearnaisesås
- Inlagd rödbeta, eller syltad rödlök
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
