Friterad halloumi med potatismos och kall sås
Det här är vegetarisk husmanskost när den är som bäst. Med den här rätten kan du charma vilken köttätande surgubbe som helst! Eller kanske ännu bättre: tillfredsställa ditt eget sug efter en rejäl och fettdrypande måltid.
Ingredienser
Halloumi i ölsmet
- 2 paket halloumi
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl öl, eller bubbelvatten
- Rapsolja, rikligt, att steka i
Potatismos
- 1 kg mjölig potatis
- 3 tsk salt
- 1 dl mjölk, ljummen
- 50 g smör, minst
- Vitpeppar, eventuellt
- Muskot, eventuellt
Kall sås
- 3 dl gräddfil
- 0,5 kruka dill
- 0,5 kruka gräslök
- 1 citron, liten
- Salt
Gör så här
Potatismos
Sås
Halloumi
Vad tycker du om receptet?
Annie Månsson
Annie Månsson är vegoprofilen och kokboksförfattaren som gjort succé med sin mat på bloggen och Instagramkontot ”Vegokäk”. Som matlagare beskriver hon sig själv som en livsnjutare – maten ska kännas maxad, lyxig, ja nästan dekadent. Men samtidigt enkel och prisvärda att laga. Hur det går ihop? Det ser du i recepten nedan.
Visa 29 recept
