Honungsglazad halloumi med avokado och mynta

Name: Snabb honungsglazad halloumi – så gott!
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 halloumiostar (à ca 200 g); Lite olja till stekning; 2 mogna avokado; 1 förpackning tortillabröd (4–6 st beroende på storlek); Färdig tzatziki (ca 2 dl); 1 näve ruccola; En handfull färska myntablad; 2 msk honung; 1 tsk chiliflakes; 0.5 färsk röd chili (finhackad); 1 vitlöksklyfta (riven eller pressad); 3–5 msk rapsolja (beroende på önskad konsistens och hetta)

(15)

20 min

12 ingredienser

Av Alexandra Truedsson

Honungsglazad halloumi dyker upp hejvilt i mitt flöde – och jag var bara tvungen att testa!
Så gott, med den perfekta kombon av sötma, sälta och lite hetta.

Servera med mosad avokado, en god sås och mynta.

Honungsglazad halloumi

0:29

Ingredienser

2 halloumiostar (à ca 200 g)
Lite olja till stekning
2 mogna avokado
1 förpackning tortillabröd (4–6 st beroende på storlek)
Färdig tzatziki (ca 2 dl)
1 näve ruccola
En handfull färska myntablad

Glaze

2 msk honung
1 tsk chiliflakes
0,5 färsk röd chili (finhackad)
1 vitlöksklyfta (riven eller pressad)
3–5 msk rapsolja (beroende på önskad konsistens och hetta)

Honungsglazad halloumi med avokado och mynta — Foto: ALEXANDRA TRUEDSSON

Gör så här

Glaze
1. 1Blanda honung, chiliflakes, färsk chili, riven vitlök och rapsolja i en liten skål. Ställ åt sidan.
Halloumi
1. 1Skär halloumin i ca 0,5–1 cm tjocka skivor.
2. 2Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme. Stek halloumin tills den får en gyllene yta på båda sidor, ca 2–3 minuter per sida.
3. 3Häll glazen över den stekta halloumin direkt i pannan. Låt den fräsa med i 1–2 minuter tills glazen bubblar upp och blir klibbig och karamelliserad. Vänd gärna på skivorna så de täcks jämnt.
Tillbehör
1. 1Mosa avokadon grovt med en gaffel. Smaka av med lite salt.
2. 2Värm tortillabröden lätt i en torr panna eller mikro.
Montera
1. 1Bred mosad avokado på tortillabröden, toppa med ruccola, glazad halloumi, klickar av tzatziki och några färska myntablad.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Truedsson

Alexandra Truedsson är matkreatör och älskar enkelt käk på få ingredienser som är färgglatt och smidigt! Hennes matlagning är en blandning mellan enkel vardagsmat för hela familjen men gör också festliga upplägg och snacksbrickor. Driver instagramkontot matochmarang_

Visa 57 recept