Asiatisk toast skagen

Name: Asiatisk toast skagen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 2 skivor surdegsbröd, eller formfranska; 0.5 dl Majonnäs; 140 g räkor, skalade; 0.5 dl Majonnäs; 2 krm Sesamolja; 2 krm srirachasås; 1 tsk Gari , finhackad; 1 tsk Hackad dill; Salt och svartpeppar; 2 tsk Löjrom; 1 nypa svarta sesamfrön; 2 kvistar färsk koriander; 2 limeklyftor

(30)

20 min

13 ingredienser

Av Catarina König

Bjud på Catarina Königs toast Skagen med asiatiska smaker. ”I serien Festligheter med Catarina König” visar hon hur du lagar en läcker meny för en romantisk dejtnight.

Asiatisk toast skagen

1:24

Ingredienser

2 skivor surdegsbröd, eller formfranska
0,5 dl majonnäs

Skagenröra

140 g räkor, skalade
0,5 dl majonnäs
2 krm sesamolja
2 krm srirachasås
1 tsk gari , finhackad
1 tsk hackad dill
Salt och svartpeppar

Topping/tillbehör

2 tsk löjrom
1 nypa svarta sesamfrön
2 kvistar färsk koriander
2 limeklyftor

Gör så här

Skagenröra
1. 1Lägg räkorna i en sil, låt rinna av och dutta med hushållspapper för att få bort överflödig vätska från räkorna.
2. 2Finhacka gari (inlagd ingefära), mycket fint och finhacka dillen.
3. 3Blanda samman majonnäs, sesamolja, srirachasås finhackad gari, dill och vänd sedan ner räkorna.
4. 4Smaka upp med nymalen svartpeppar, ställ svalt.
Brödet
1. 1Stansa ut en rund form av brödet.
2. 2Hetta upp en stekpanna med smör.
3. 3Stek brödet på medelhög värme med mycket smör.
Servering
1. 1Lägg upp brödet på tallrikar, skeda på skagenröran och toppa med löjrom, koriander och svarta sesamfrön.
2. 2Servera med en limeklyfta vid sidan om.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Catarina König

Efter vinsten i ”Sveriges mästerkock” 2016 har allt handlat om mat för matinspiratören och kocken Catarina König. Hon är kokboksförfattare, matbloggare, matfotograf, matstylist och tv-kock. Här på Godare kan du se henne i matlagningsserien ”Festligheter med Catarina König”. I nya säsongen förvandlas snö och kyla till värme och matglädje. Följ med på utflykter, mingel och middagar som värmer ända in i hjärtat. Programmen ser du på tv-kanalen Godare och recepten hittar du här.

Visa 41 recept