Burrata med ugnsbakade tomater

Name: Burrata med ugnsbakade tomater
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 1 Schalottenlök; 500 g små tomater; 0.5 dl olivolja; Salt och svartpeppar; balsamvinäger; 2 burrata; 2 msk Pesto; basilika

(20)

20 min

8 ingredienser

Av Godare

Här är en fräsch och somrig rätt med italienska smaker. Krämig burrata serveras med ugnsbakade tomater och läckert grön och krämig pesto.

Burrata med ugnsbakade tomater

0:59

Ingredienser

1 schalottenlök
500 g små tomater
0,5 dl olivolja
Salt och svartpeppar
Balsamvinäger
2 burrata
2 msk pesto
Basilika

Gör så här

1. 1Hacka schalottenlöken och lägg i en ugnsform tillsammans med tomater, olivolja, salt och peppar.
2. 2Baka i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.
3. 3Ta ut formen och rör runt lätt. Tillsätt balsamvinäger och lägg upp tomaterna på ett serveringsfat eller en tallrik.
4. 4Häll på spadet från ugnsformen och strö över basilika och ev lite extra olja.
5. 5Lägg en burrata på mitten och klicka ut pesto över fatet.