Lammfärsbiffar med vitlök och timjan

Name: Lammfärsbiffar med vitlök och timjan
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 500 g Lammfärs; 1 ägg; 1 tsk Timjan; 1 tsk Salt; 1 krm Peppar; 2 msk Vatten; Olja, att steka i; Klyftpotatis; tzatziki; sallad

(40)

20 min

11 ingredienser

Av Godare

Lammfärsbiffar kryddade med timjan och vitlök blir härligt smakrika. Servera med klyftpotatis, sallad och en krämig tzatziki. Vill du äta vegetariskt byter du lammfärsen mot ett grönt alternativ.

Lammfärsbiffar med vitlök och timjan — Foto: Thinkstock

Ingredienser

2 vitlöksklyftor
500 g lammfärs
1 ägg
1 tsk timjan
1 tsk salt
1 krm peppar
2 msk vatten
Olja, att steka i

Servera med

Klyftpotatis
Tzatziki
Sallad

Gör så här

1. 1Finriv vitlök och blanda ned den i färsen tillsammans med ägg, kryddor och vatten.
2. 2Blanda väl och forma fyra fina biffar. Platta till dem ordentligt, de drar ihop sig när de steks.
3. 3Hetta upp oljan i en stekpanna och stek biffarna cirka fyra minuter på varje sida på medelvärme eller tills de är lätt rosa inuti.
4. 4Servera lammfärsbiffarna med tzatziki, klyftpotatis och tomater.