Gratäng med goda smaker av tacos

Name: Gör en gratäng med tacosmak
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikansk mat
Ingredients: 1 röd paprika; 1 gul paprika; 800 g nötfärs; 60 g tacokrydda; 2 dl Riven ost, cheddar- eller mozzarellaost; 150 g färskost, naturell, t.ex. Philadelphia; 0.5 dl crème fraiche; 10 körsbärstomater; 2 msk jalapeño, skivad; Smör

(231)

35 min

10 ingredienser

Av Jenny Warsén

Tacogratäng är en läcker variant på tacos i en härlig gratäng. Enkelt med allt i samma form och extra krämigt med färskost. Servera med krispiga nachos och fräsch sallad.

Tacogratäng

0:59

Ingredienser

1 röd paprika
1 gul paprika
800 g nötfärs
60 g tacokrydda
2 dl riven ost, cheddar- eller mozzarellaost
150 g färskost, naturell, t.ex. Philadelphia
0,5 dl crème fraiche
10 körsbärstomater
2 msk jalapeño, skivad
Smör

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 225 grader.
2. 2Kärna ur och tärna paprikan. Lägg den i en smord ugnssäker form.
3. 3Hetta upp smör i en stekpanna och fräs färsen tills den smular sig, använd en gaffel att röra om med. Blanda ner tacokryddan och fräs i ytterligare 2 minuter. Fördela tacofärsen över paprikan i formen.
4. 4Rör ihop ost, färskost och crème fraiche och häll blandningen över färsen. Klyfta körsbärstomaterna och strö över dem tillsammans med jalapeñon.
5. 5Gratinera mitt i ugnen i cirka 15 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
6. 6Servera med nachochips och en god sallad.

Recept ur kokboken ”Snabbt, gott & billigt” av Jenny Warsén.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Jenny Warsén

När Jenny Warsén lagar mat ska det vara gott, gå snabbt och inte kosta alltför mycket. Hon är vardagsmatens riddare, kokboksförfattare och bloggare. Här på Godare delar hon med sig av enkla vardagsrätter och härlig sommarmat med extra goda smaker. Bild från boken "Jennys sommar". Foto: Ulrika Pousette

Visa 28 recept