Chili con pollo

Name: Chili con pollo
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikansk mat
Ingredients: 0.5 Gul lök; 1 vitlöksklyfta; 800 g kycklingfärs; 1 dl Vatten; 400 g krossade tomater; 1 msk Kycklingfond; 800 g kokta vita bönor; 1 krm Salt; 1 krm strösocker; 0.5 tsk malen spiskummin; 0.5 tsk korianderfrön, malda; 0.5 tsk paprikapulver; 0.5 msk kinesisk soja; 1 tsk Sambal oelek; smör, att steka i; sallad; avokado; turkisk yoghurt; Tortillachips

(34)

35 min

19 ingredienser

Av Jenny Warsén

En mustig och smakrik chili con carne fast med kycklingfärs.

Garanterad succé hos både stora och små!

Recept ur ”Middag hela veckan” av Jenny Warsén.

Chili con pollo av Jenny Warsén — Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

0,5 gul lök
1 vitlöksklyfta
800 g kycklingfärs
1 dl vatten
400 g krossade tomater
1 msk kycklingfond
800 g kokta vita bönor
1 krm salt
1 krm strösocker
0,5 tsk malen spiskummin
0,5 tsk korianderfrön, malda
0,5 tsk paprikapulver
0,5 msk kinesisk soja
1 tsk sambal oelek
Smör, att steka i

Till servering

Sallad
Avokado
Turkisk yoghurt
Tortillachips

Gör så här

1. 1Skala och finhacka löken och vitlöksklyftan.
2. 2Hetta upp smör i en djup stekpanna och fräs lök och vitlök mjuka.
3. 3Stek sedan färsen smulig i omgångar tillsammans med löken och vitlöken.
4. 4Tillsätt vatten, krossade tomater, fond, bönor, salt, socker, kryddor och soja. Låt puttra på svag värme i 15–20 minuter.
5. 5Smaka av med sambal oelek om du önskar lite hetta och servera med sallad, avokado, turkisk yoghurt och tortillachips om du vill lyxa till det.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Jenny Warsén

När Jenny Warsén lagar mat ska det vara gott, gå snabbt och inte kosta alltför mycket. Hon är vardagsmatens riddare, kokboksförfattare och bloggare. Här på Godare delar hon med sig av enkla vardagsrätter och härlig sommarmat med extra goda smaker. Bild från boken "Jennys sommar". Foto: Ulrika Pousette

Visa 28 recept