Laxtartar med sojasås

Name: Laxtartar med sojasås
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g laxfilé, renskuren av högsta kvalitet; 2 Salladslökar; 2 tsk ingefära, finriven; 0.5 röd chili, rensad från frön och finhackad; 2 msk gräslök, hackad; 2 msk Dill , hackad, ev. färsk koriander; 2 msk sesamolja; 1 msk sesamfrön, gärna ljusa och svarta; 0.5 Lime, rivet skal och saften; sojasås, till servering

(22)

15 min

10 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Laxtartaren är utmärkt som förrätt, men passar lika bra som lunch eller som kvällsgott. Dessutom är det väldigt enkelt – och klart på bara 15 minuter!

Ingredienser

300 g laxfilé, renskuren av högsta kvalitet
2 salladslökar
2 tsk ingefära, finriven
0,5 röd chili, rensad från frön och finhackad
2 msk gräslök, hackad
2 msk dill , hackad, ev. färsk koriander
2 msk sesamolja
1 msk sesamfrön, gärna ljusa och svarta
0,5 lime, rivet skal och saften
Sojasås, till servering

Gör så här

1. 1Skär laxen i små tärningar och blanda ihop alla ingredienser.
2. 2Servera tartaren med sojasås som du antingen doppar tartaren i, eller bara ringlar över tartaren.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept