Så gör du smarta pajer i matlådan

(301)

90 min

19 ingredienser

Av Godare

Laga lunchen direkt i matlådan. Det här smarta tricket vill vi inte vara utan. Ladda upp inför veckan med tre olika matlådor. Variera fyllningen med det du har hemma, perfekt för att göra av med rester och de sista grönsaksslattarna eller ostbiten.

Så gör du paj direkt i matlådan

1:20

Ingredienser

Pajdeg

6 dl vetemjöl
250 g smör
3 msk vatten, cirka

Äggstanning

5 ägg
5 dl mjölk
Salt och svartpeppar

Fyllning 1

Skinka
Purjolök
Riven ost

Fyllning 2

Broccoli
Majs
Rödlök
Morötter, rivna
Riven ost

Fyllning 3

Spenat
Soltorkade tomater
Grillad kyckling
Cocktailtomater
Riven ost

Gör så här

1. 1Knåda ihop ingredienserna till pajdegen tills du har en fin deg. Låt gärna vila i kylskåp en stund.
2. 2Dela degen på tre och tryck ut den i tre ugnssäkra matlådor. Nagga med en gaffel och förgrädda i ca 10 minuter på 180 grader. Ta ut och låt svalna.
3. 3Fyll matlådorna med olika fyllning, använd gärna reste, och lägg ett lager riven ost på toppen.
4. 4Vispa ihop äggstanningen och häll över fyllningen i pajskalen.
5. 5Grädda i ugnen på 180 grader i 35-40 minuter.