Kantarellpaj med västerbottensost och smashad potatis
Smashad potatis som botten, krämig Västerbottensost och gyllene kantareller – kan det bli mer höstkärlek på tallriken? Enkelt och vansinnigt gott.
Och om du inte testat potatis som pajskal än? Testa genast!
Smashad potatispaj med kantareller
0:24
Ingredienser
Pajskal
- 500 g potatis
- Smör till formen
Fyllning
- 500 g kantareller
- 150 g riven västerbottensost
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 0,3 tsk salt
- Smör (till stekning)
Topping
- Smetana
- Färsk gräslök, finhackad
