Smörstekt svamp med vitlök

Name: Smörstekt svamp med vitlök
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 250 g Svamp, rensad; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 Schalottenlök, finhackad; 2 msk gräslök, hackad; 2 msk persilja, hackad; 40 g smör; Olja, neutral, till stekning; Salt och svartpeppar

(16)

10 min

8 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Smörstekt svamp är lätt att göra och smakar helt perfekt på en skiva rostat bröd eller som tillbehör till olika rätter. Som variation är det också väldigt gott att krydda med timjan eller rosmarin.

Stekt svamp med vitlök och kryddor. — Foto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

250 g svamp, rensad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 schalottenlök, finhackad
2 msk gräslök, hackad
2 msk persilja, hackad
40 g smör
Olja, neutral, till stekning
Salt och svartpeppar

Gör så här

1. 1Använd en stor stekpanna och stek svampen ett par minuter på hög värme i lite olja. Undvik att röra den första minuten, skaka hellre lite på pannan.
2. 2Tillsätt smör, schalottenlök och vitlök. Låt det fräsa lite till under omrörning.
3. 3Tillsätt till sist de hackade örterna.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept